Buon Ponte a tutti!!

Buon ponte a tutti... Chiudiamo anche noi per qualche giorno..,, riaccendiamo i fornelli giovedì !!!!!

Arriva in Cucina la Paella Algherese ...

Da stasera e per tutta la primavera/estate, nuovo piatto alla Cucina: la Paella Algherese, rivisitazione del classico piatto della cucina Spagnola con ingredienti della cucina Sarda: fregola e salsiccia......oltre ai frutti di mare... E ovviamente il tocco dello Chef ....

La Cucina nei Top Restaurant 2012 di Vivimilano ..

Al terzo posto, nella sezione "Trattorie" ci siamo noi ..

Il Prunch torna a gennaio ...

Per tutti gli amici della Cucina ... lo staff del mezzogiorno va in meritata vacanza e vi augura buone feste, il Prunch tornera' a gennaio, ma stasera ci sono ancora i ragazzi del serale ad allietarvi ...

Per tutti gli amici dellla Cucina ... oggi a mezzogiorno saremo chiusi, apriremo dalle 18 con l'ormai richiestissima cena sarda .. ultimi posti disponibili.. prenotate ... ma domani, sabato 8 dicembre, vi aspettiamo per il Pranch dalle 13 alle 15 .. date un occhio al menu' ...

Cucina Fusetti è nell'inserto di Case da Abitare di dicembre ..

Comunicazione nX

Come sapete ormai da diversi mesi è nata magicamente e all'improvviso una stretta amicizia e collaborazione con il nostro cuoco portoghese Joao, con il quale stiamo rielaborando alcuni piatti della tradizione portoghese e della cucina sarda... È un lavoro di ricerca continua che ci sta dando delle ottime soddisfazioni.... A breve riusciremo definitamente , grazie anche al lavoro della Nonna Silvana(mia mamma) che tanto ha dato in questi 10 mesi di attività e che continuerà a portare avanti , di un menù totalmente nuovo. Nuovi piatti, nuova cantina dei vini...con delle sorprese molto interessanti...birre artigianali di piccoli produttori....tenendo sempre come punto fermo del nostro lavoro la cordialità e la professionalità del servizio,la qualità e la semplicità delle nostre proposte al giusto prezzo in un ambiente piacevole allo stesso tempo. Per carità non siamo perfetti, siamo semplicemente un gruppo di amici e familiari che hanno deciso di mettersi in gioco e stimolati ad affrontare questa sfida sempre con il sorriso sulle labbra. Questo è il nostro format... assolutamente unico e non replicabile in altri contesti...questi siamo noi con pregi e difetti ma assolutamente umani nel nostro lavoro quotidiano. Abbiamo fatto nascere storie d'amore, convivenze assolutamente impensabili, ... matrimoni in vista....riportato a casa amici e avventori sbronzi, litigato anche con i muri... del locale... ha un'anima e una forma anche LUI......Questa è la Cucina Fusetti... e noi vi accogliamo a casa nostra come fosse la vostra!!!! Ed è per questo che vorrei veramente ringraziare pubblicamente per tutto il lavoro svolto in questi intensissimi mesi : Alessio ... Fonzie gli fa una pippa... Giuseppe.... l'oriundo... Amico di mille cazzate al liceo... Alberto... Il compagno di merende....Joao .... meravigliao ..Andrea.... Per fortuna ti sei tagliato i capelli... Stefania... Il mio grillo parlante... Silvana... Semplicemente ... La mamma...Grazie per avermi seguito in questa mia folle avventura .. Non sono un tipo facile.... Grazie anche a tutti gli amici e clienti della Cucina... Siete tantissimi... Ma grazie anche al Frigorifero della Cucina... che mi fa uscire gli articoli sui giornali... Che paraculo.... GRAZIE. Ivan Zanetti E non sei male......